Des plats végétariens et végétaliens sont les vedettes d’un régime flexitarien.  Sans dire adieu aux protéines animales, une personne qualifiant ses habitudes alimentaires de la sorte fait un effort marqué pour réduire sa consommation de produit animal.  Et c’est ce que nous vous offrons!  Lorsqu’une protéine animale est offerte au menu, biologique et local sont les premiers critères de sélection.  Le second : une empreinte écologique minimale.​Une attention particulière est dédiée à la recherche et au développement des plats pour offrir des menus originaux et savoureux.  Dégustez des repas soigneusement préparés à partir d’ingrédients frais et de qualité supérieure.  Des nouveautés sont offertes chaque semaine pour continuer à vous impressionner.