À La Piazzetta, nous voulons offrir à nos clients des produits et des services différenciés, de la plus grande valeur qui soit, et ce, dans le but de leur faire vivre une expérience hors du commun et de nous attacher ainsi leur respect et leur loyauté. Pour cela, nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour leur présenter une offre nourriture et boisson qui soit à la fois savoureuse, de grande qualité et originale. À cette fin, nous nous engageons à innover constamment. Nous aménageons pour nos clients, que nous considérons comme des invités, et pour nos employés, que nous considérons comme des collaborateurs, des lieux stimulants où il fait bon être. Nous offrons à nos clients une gamme de produits complémentaires la plus complète possible. Nous considérons la restauration comme un beau et noble métier. En ce sens, nous nous entourons d’un personnel compétent et passionné par ce métier. Nous travaillons à rendre notre personnel heureux et toujours plus compétent afin qu’il contribue à faire le bonheur de nos invités en leur offrant un service professionnel, des plus attentionné et qui se démarque de la concurrence.