Le Myanmar (Birmanie) est le plus vaste Etat de l’Asie du Sud-Est continentale. Il partage ses frontières avec l’Inde, le Bangladesh, la Chine, le Laos et la Thaïlande. Sa cuisine s’inspire et est influencée par les épices, les goûts ainsi que par la culture culinaire de ses voisins. Ses recettes, aux accords surprenants, sont transmises de génération en génération depuis toujours.